Cele mai noi retete

Ciolan afumat, de porc, cu fasole boabe
Retete Personale

Ciolan afumat, de porc, cu fasole boabe

De sarbatoarea nationala a romanilor de pretutindeni, de la 1 Decembrie, tot romanul mananca fasole boabe, cu ciolan. Eu am facut si mai inainte, ca sa am motiv sa repet reteta si peste o luna […]

Musaca de cartofi cum facea mama
Retete Personale

Musaca de cartofi cum facea mama

Sezonul de toamna se lasa cu mancarici mai grele, cu legume mai putine si prajeli. Apar muraturile taranesti care insotesc nelipsitele fripturici, din orice meniu care se respecta. Tuica fiarta si vinul fiert incep sa-si faca […]

Rasol de stiuca, cu sos de hrean si smantana
Retete Personale

Rasol de stiuca, cu sos de hrean si smantana

Pentru rasol se foloseste peste rapitor, cu carnea alba, cu textura pronuntata, bine definita, oase mai putine si mai mari. Cu cat pestele este mai mare, cu atat oasele sunt mai mari, deci mai usor de […]