Gata, toamna si-a intrat in drepturi. Noaptea sunt 12-13 grade C, am inchis partial geamurile spre sud de la apartament. La plimbarea de dimineata cu nepotelul ne imbracam ceva mai gros. La micut este de […]
Retete Personale
Tocana din spata de porc
Meteorologii ne anunta ba ca a venit toamna, ba ca vara se mai prelungeste, insa fara canicula excesiva si disconfort termic, ba ca un front de ploi va ajunge in curand pe la granita tarii. […]
Gogosari umpluti cu legume
Pe zi ce trece, toamna isi face simtita prezenta tot mai mult. Cand treci prin piata, de pe tarabe iti fac cu ochiul si iti zambesc toate legumele toamnei. Te imbie sa le cumperi, chiar […]
Cotlete de crap cu ciuperci, in aluat de bere, prajite
Ce poate fi mai potrivita, pe vreme de canicula, decat o cina ceva mai subtire in calorii, pe baza de peste ? Poate o salata de sezon sa fie vreun concurent caloric la peste. Pestele […]
Macaroane cu ciuperci in sos de rosii
In general, se poate sustine ca prepararea pastelor fainoase se abordeaza de catre gospodinele aflate in criza de timp, ca solutie de avarie. Ar mai fi si drumul prin market la vitrina cu preparate/ semipreparate, […]
Antricot de vita cu legume in aluat de clatite
Am luat o mica pauza in scrierea de retete fiind plecat de acasa cateva zile. Nu mi-am cumparat inca un lepatop, din considerente de utilitate si la batrana tableta s-au consumat acumulatorii. Prin urmare, nu […]
Sote’ din rinichi de porc cu carnati chorizo si kaiser
Dupa parerea mea, maruntaiele de pasare si/ sau de animal sunt pe nedrept ocolite in retetarul bucatariilor de mai peste tot din lume. Rareori spre deloc, am vazut preparate din maruntaie prezentate prin emisiuni tv […]
Hamburgheri din carne de vitel cu piure’ de cartofi
Anul acesta, noi romanii avem parte de multe care ni se par iesite din comunul nostru cotidian – iarna cu zapada doar pe la munte, in rest sparcaiala, grindina si ploi torentiale alternand cu zile […]
Bulz de mamaliga, altfel, cu ciuperci sau cu peste
Din totdeauna, la mosii si stramosii nostrii, mamaliga si ceapa erau nelipsite din desagii cu care plecau la camp, din ranita cand se avantau in lupta sa apere meleagurile stramosesti sau de pe masuta scunda, […]
Pastrav la tigaie cu chiftelute din dovlecei prajite
Vrem, nu vrem, dar si pe canicula trebuie sa servim cate ceva in farfurie cand ai casei se aseaza la masa si se uita lung la tine, ca si cum ar zice – pai ce […]