Prin 2011 am inceput sa scriu retete de-ale mele pe acest blog, separand categoria de retete din blogul initial, care avea de toate, pentru toti. Pe atunci, “tineretea” ma facea ceva mai optimist, in sensul […]
Retete Personale
Ciolan proaspat de porc pregatit cu varza noua, la cuptor
Mi s-a cam luat sa ma “laud” ca stau in casa pentru ca asa trebuie. Oare, chiar trebuie sau ne pacalim singuri ? Am obosit sa tot fiu atent la stiri de tot felul si […]
Pulpa de miel cu cartofi noi, la cuptor
In timpul sarbatorilor crestinesti, noi romanii suntem obisnuiti sa punem pe masa tot ce este mai bun, motiv pentru care gospodinele se intrec in retete, mai noi sau mai vechi, care, de fapt, au la […]
Salau la tigaie
Statul in casa a devenit sport national. Numarul total de accesari zilnice ale blogului meu cu retete culinare a crescut simtitor. De aici ideea ca gospodinele au mai mult timp la dispozitie pentru pregatirea de […]
Pulpa de vitel macerata, inabusita in vin
Statul in casa iti induce o foame de lup de zici ca ai revenit de la munca campului, dupa o zi lumina de dat la sapa, timp in care te-a mai batut si soarele in […]
Cartofi noi cu unt si mujdei de usturoi verde
Incepem sa ne obisnuim cu statul in casa, neavand incotro daca dorim sa se vada luminita de la capatul tunelului. Virusul acesta care ne tine cam toata ziua in casa pe noi cei mai in […]
Sufleu de conopida cu costita afumata
Stam in casa, ne convine sau nu ne convine. Trebuie sa fim responsabili, sa ne conformam la toate recomandarile autoritatilor, sa avem grija de sanatatea noastra si a celor din jur. Ca multi conationali nu […]
Copan de curcan cu cartofi si sos de rosii, la cuptor
De cele mai multe ori, atunci cand planuiesc sa pregatesc ceva anume, incerc sa combin ingrediente de sezon (in special legume proaspete de pe piata, mai rar din market) cu carne proaspata expusa prin galantare […]
Mititei la gratar cu cartofi noi inabusiti
In fiecare primavara pandesc aparitia la inceput, prin market si ulterior pe tarabele din piata, a cartofilor noi. Cateva zile se gasesc la pret de incercare, sa se prinda comerciantul din market si respectiv (ceva […]
Oare de ce atata insistenta ?!
Astazi mi-am propus sa fiu scurt si sa incerc sa tratez doar unele “interventii” mai mult sau mai putin utile (parerea imi apartine in totalitate) pentru traseul blogului meu. Plec de la o idee a […]