Rulade

Rulada din piept de curcan cu spanac.
Curcan, Retete Personale, Rulade

Rulada din piept de curcan cu spanac

Ruladele sunt preparate culinare deosebite, nu tocmai ieftine, care pot fi servite cu mare cautare la comunitatea generoasa a gurmanzilor profesionisti, dar si la comunitatea mai restransa a gurmetilor consacrati si nu numai, in orice […]

Rulada din fleica de porc cu sorici, la cuptor, cu piure’ de morcovi si pastarnac
Retete Personale, Rulade

Rulada din fleica de porc cu sorici, la cuptor, cu piure’ de morcovi si pastarnac

Cand se apropie sarbatorile de iarna, gospodinele isi fac planuri, ce sa mai incropeasca pentru meniul de Craciun, ce sofisticanii culinare sa mai inventeze spre bucuria gurmanzilor din familie, cum sa ii mai surprinda cu […]

Rulada din piept de curcan, cu paste, ciuperci si masline
Retete Personale, Rulade

Rulada din piept de curcan, cu paste, ciuperci si masline

Carnea de curcan (sustin nutritionisti care o recomanda in dietele pentru slabit), utilizata frecvent in majoritatea retetelor vedetelor de pretutindeni, nu influenteaza nivelul colesterolului (in sensul cresterii). La noi la romani, este reteta traditionala curcanul de […]

Piept de curcan umplut cu ciuperci, carnati si cascaval, la cuptor
Curcan, Retete Personale, Rulade

Piept de curcan umplut cu ciuperci, carnati si cascaval, la cuptor

In apropierea sarbatorilor de iarna imi amintesc tot felul de retete facute de-alungul anilor, multe dintre ele uitate prin retetarul familiei (depozitat pe net), unele cu poze mai vechi, usor tremurate (apanajul incepatorului), altele cu poze mai […]

Rulada din fleica de porc, cu sorici
Retete Personale, Rulade

Rulada din fleica de porc, cu sorici

Pentru mesele festive, cand in familie aniversam  zile onomastice, „vedeta” este de obicei, o reteta mai aparte. In ianuarie, familia mea are multe astfel de ocazii. Marele secret al retetei ! Iti trebuie o bucata mare, intreaga […]

Rulada gurmandului fericit
Porc, Retete Personale, Rulade

Rulada gurmandului fericit

Sarbatorile de iarna sunt momente fericite, in retetarul gospodinelor, care au prilejul si bunavointa, sa-si arate arta culinara, membrilor familiei, sa primeasca laude, sa faca schimb de retete, sa inoveze sau sa verifice inca o data, […]

Rulada din spata de porc, carne tocata de vitel si carnati afumati
Retete Personale, Rulade

Rulada din spata de porc, carne tocata de vitel si carnati afumati

Rulada este o combinatie delicioasa de gusturi. Are multiple arome care se poate obtine „aranjand” mai multe feluri de carne, combinand mirodeniile, adaugand verdeata, ciuperci, ou fiert si alte ingrediente. Nu este obligatoriu sa le folosesti pe toate. Nu […]