Supe supe crema si ciorbe

Ciorba de varza noua si ciuperci

La inceput de toamna, varza noua este inca la moda printre preferatele gospodinelor, pentru gatit. Ciupercile de toate felurile umplu tarabele prin piete. Daca in plus ai reusit sa aduci chiar tu o poala de […]

Ciorba acra din aripi de curcan

Cum sa ne testam mai bine stomacul pus la grea incercare in ultimele zile si nopti, mai „profitabil” decat administrandu-i o ciorba de potroace, acrita cu zeama de varza, zeama de la castravetii in saramura […]

Ciorba de curcan.

Ciorba de curcan crescut in curte

Pentru sarbatorile de Paste am preferat sa cumpar un curcan intreg, refrigerat, pe care sa-l portionez asa cum vreau eu, decat sa cumpar separat – carne tocata pentru sarmale, maruntaie de curcan pentru drob, piept […]

Potroace de curcan la trecerea dintre ani

Pentru trecerea dintre ani cand se incinge marea crapelnita (ca asa-i la noi, la romani) planurile se fac din timp. Inainte cu 2-3 zile, de marea incercare pentru stomacul autohton, nici nu trece bine Craciunul ca gospodinele dau fuguta pe […]