Tocana

Tocana din coada de vita.
Retete Personale, Tocana

Tocana din coada de vita

Nu am sa inteleg niciodata, de ce sa faci ciorba sau supa din carne macra, atata timp cat osul de la carne da gust deosebit preparatului, chiar conferindu-i o noblete culinara. Este adevarat ca toti […]

Tocanita din pipote si inimi de pui
Retete Personale, Tocana

Tocanita din pipote si inimi de pui

Imi aduc aminte, uneori, de vremurile trecute, cand in delegatii fiind, nu gaseai la vedere, in reclame si meniuri, decat maruntaiele de pasare, care aveau mare cautare, in bucataria restaurantelor, unde erau oferite retete de tocanita cu mamaliguta calda […]