Dupa cum spuneam cu alte ocazii, incerc sa scriu retete care sa foloseasca ingrediente de sezon si pe cat posibil, de-ale noastre, romanesti. Incerc sa folosesc tehnici culinare privite si invatate de la parinti sau de ce nu, tehnici proprii, dobandite in cei peste 50 de ani de experienta in manuit cratite, oale si tingiri. […]
