Retete Personale

cotlet de somon la tigaie, cu salata orientala (6)
Peste, Retete Personale

Cotlet de somon la tigaie, cu salata orientala

Mult laudatul somon din retetele bucatarilor profesionisti isi face loc tot mai des si in preparatele rapide alte tinerelor gospodine, in special. Calitatea pestelui si recomandarile medicale, insistente, cu toate ca pretul este uneori, ametitor, aduce somonul tot mai des si pe mesele romanilor. Legat de beneficiile medicale, untura de peste (nu uleiul de peste) […]

ciuperci sitachi trase in unt clarificat si smantana (8)
Aperitive, Ciuperci, Retete Personale

Ciuperci sitachi trase in unt clarificat si smantana

Inainte de sarbatorile pascale, in raidurile mele prin market, am descoperit ciuperci sitachi, crescute in ciupercarii romanesti. M-am bucurat, ca intreprinzatori romani au reusit, sa adapteze aceste ciuperci asiatice in tara, in ciupercarii locale, cu miceliu adus din Asia. Bine preparate, aceste ciuperci sunt deosebit de savuroase, comparabil cu cele originale. In urma cu vreo […]