Am citit candva, cu multi ani in urma, despre uimirea italienilor cand au aflat ca exportul de vin al Italiei inregistrase niste cifre enorme, mult peste productia lor, totala, de vin din struguri. Motivarea maimarilor comertului a depasit orice imaginatie: vinul se face si din struguri.       😕 Un unchi al meu, din partea mamei, maistru bucatar si cofetar (ajuns […]

In fiecare an, imi place sa fac cativa litri de vin, din afine de padure, din coacaze negre sau coacaze rosii, de cultura, din afine de cultura. Afinele de padure le cumpar din piata, de la oamenii muntilor, care le aduna de prin padurile de foioase. Celelalte le primesc de la un var sau de la un […]

Cu multi ani in urma am citit undeva ca italienii au vandut intr-un an, pe piata europeana, mai mult de dublul productiei de vin, din struguri, obtinute. Urma explicatia cum ca in Italia, in special pentru export (ca doar italienii nu sunt fraieri) se fac vinuri, in special dulci, din caise si piersici. Sunt pline […]