In miez de toamna, gospodinele care se respecta, trec la realizarea in fapt a listei cu preparate pentru iarna si muraturi (pe sortimente si numar de borcane) pe care au gandit-o din timp. Lista pleaca de la borcanele si sticlele ramase (?!) prin camara, din toamna anului precedent, de starea acestora (au trecut prin grele […]
Conopida si brocoli, legume considerate marginalizate in bucataria romaneasca, capata in ultimul timp un suport culinar tot mai consistent. Imi plac ambele legume, deci motivarea exista. Prin vechile carti de bucate pe care le-am frunzarit eu gasesti unele retete servite pe la mesele boieresti, retete pe care ori de cate ori le-am incercat nu a […]