Incet, incet, dar sigur, toamna isi intra in drepturi. Legumele romanesti, putine cat mai erau pe piata, au cam disparut. Comerciantii continua sa-i imbogateasca pe turci si greci, scriind pe marfa nelipsita reclama – legume […]
Porc
Pizdulice de purcica cu ciuperci pleorotus si porumb la tigaia gril
Continui, sa scriu retete cat mai simple, folosind ingrediente putine, de sezon si echipamentele de bucatarie recent achizitioante pentru usurarea activitatii in propria bucatarie. Nu, nu, nu am transformat blogul meu, sa-i zicem culinar (nu […]
Coaste proaspete de porc cu legume la gril
Dragostea de frumos (ma refer aici si la dragostea adevarata din care ne-am nascut candva, cu totii), de natura care ne inconjoara, de ciripitul pasarelelor sau de freamatul padurilor, nu cunoaste limite de varsta. Mana […]
Scarita de porc la tigaie cu paste fainoase in suc de rosii
Of, of … ! Nu se mai termina odata, canicula aceasta, sa poti respira in voie, sa nu mai fii mereu jilav, cu camasa lipita de corp si cu ochii umezi. Sa mai adie vreun […]
Fleica de porc cu sorici la cuptor si carnati proaspeti la tigaie, cu cartofi copti
Primavara incearca sa-si intre in paine. Culegatorii au dat iama prin paduri si ghioceii umplu cosurile comerciantilor pe la colturile pietei. Ma gandesc, ca inspectorii de la agentia de mediu si/ sau inspectorii silvici ar […]
Ceafa de porc la gratar cu gorgonzola
Cand deschid internetul, apar tot mai des, imagini cu ghiocei si branduse, abia itindu-se din zapada. Te pomenesti ca vine primavara ?! Or mai cadea, ma gandesc, doar cativa fulgi si prin mai cat sa […]
Gusa de porc macerata in saramura slaba si apoi fiarta
De fiecare data cand am timpul necesar pentru a scrie o reteta noua, trebuie sa rasfoiesc propria arhiva cu poze existente si preparate deja abordate. Numeric, retetele scrise de mine pe acest blog, se apropie […]
Fleica de porc cu sorici si cartofi, la cuptor
Maine este Craciunul. Majoritatea gospodinelor si-au facut planul culinar din timp. Cele mai multe gospodine si-au terminat alergaturile prin market-uri si macelarii in cautarea ingredientelor necesare preparatelor dorite pentru marea sarbatoare crestina. Despre vanzoleala ! […]
Porcarele la tigaie cu mancarica de fasole boabe
Stiu ca toti crestinii practicanti respecta cu sfintenie Postul Craciunului. Nu am putut niciodata, din pacate, sa tin toate zilele din posturile calendarului ortodox. Am reusit, mai des, in copilarie, sa nu mananc de dulce, […]
Ceafa de porc si carnat proaspat de porc la tigaie, cu salata din pastai de fasole galbena
Din pacate, nu intotdeauna reusesc, sa fac ceea ce imi propun. Caldura aceasta apasatoare ma toropeste. Vreau, nu vreau, ma obliga, sa stau mai mult prin casa, unde gasesc oarece intelegere de la vipia de […]