Ma gandeam sa ma relaxez si eu putin, dupa autoizolare, adica sa ies la o miscare fara o tinta alimentara precisa ca in ultimele 2,5 luni. Am vazut la tv imbulzeala nationala de vineri, sambata, duminica si luni de pe strazi, cateva incaierari intre bande, mai multe picnicuri cu gratarele incinse, la iarba verde. Am […]
Intotdeauna mi-au placut maruntaiele (ficat de porc sau ficat de vitel, inima de porc, rinichi de vitel), creierul si maduvioarele, sa le cumpar proaspete (uneori, cumpar si creier congelat sub forma de calup, portionat la Kg) si sa le pregatesc, de cele mai multe ori ca retete simple, pentru a obtine preparate deosebit de gustoase […]