Am apreciat intotdeauna, asa cum se cuvine, preparatele din maruntaie de porc sau vita/ vitel (rinichi, inima, ficat), precum si pe cele din burta animalului (vitel/ vita, in special). Nici maruntaiele de pasare (ficat, pipote, inimi) nu sunt de neglijat in retetarul unei familii. Traditionala ciorba de burta (oare cui nu-i place, nu-i face pofta, […]
