Berbecul cel dolofan din turma de oi, care nu mai este pe placul ciobanului deoarece anul trecut nu prea a stat bine cu mieii si a cam iesit in paguba la Paste, neavand marfa suficienta […]
Etichetă: berbec
Ciorba de berbec acrita cu zeama de varza
Nu mai este mult si primavara isi va intra total in drepturi, iar piata o sa fie plina de verdeturi (urzici, spanac, loboda, stevie, macris, etc.), numai bune pentru detoxifierea organismului, dupa luptele grele din […]
Ciorba de berbecut crescut la stana
De cate ori gatesc ciorba, imi amintesc de un coleg de serviciu, plecat prematur dintre noi, care povestea cum pregateste el ciorba din muschi de vitel (!?). Am incercat in nenumarate randuri sa-i spun, fara […]
Pulpa de berbec inabusita in vin
Imi place carnea de oaie/ berbec/ miel/ ied, pentru savoarea ei deosebita, atunci cand este bine preparata, pentru textura ei compacta – nu se face praf daca o uiti pe aragaz 🙁 , ba din […]
Pulpa de berbec in sos de mustar
Daca mielul tine de traditia de Paste si putini sunt cei care nu consuma, carnea de oaie este ocolita de multe gospodine din diverse motive. Unele motive tin de mirosul specific al carnii de oaie, […]
Tocana de berbec cu cartofi noi
Aceasta reteta se adreseaza acelor “nefericiti simandicosi” care din diverse motive “urasc” carnea de oaie in general, fara a avea un motiv plauzibil. Mirosul este specific carnii de oaie, gustul este magnific daca stii sa […]
