Etichetă: coada de vita

Osso buco din coada de vita.

Osso buco din coada de vita

Pe nedrept, anumite parti din animal sunt ocolite de tinerele gospodine la cumparaturi atunci cand se pune eterna intrebarea – noi ce gatim astazi ? Despre aceiasi bucatari sefi (in special din randul celor mai […]

Tocana din coada de vita.

Tocana din coada de vita

Nu am sa inteleg niciodata, de ce sa faci ciorba sau supa din carne macra, atata timp cat osul de la carne da gust deosebit preparatului, chiar conferindu-i o noblete culinara. Este adevarat ca toti […]