Stiu ca toti crestinii practicanti respecta cu sfintenie Postul Craciunului. Nu am putut niciodata, din pacate, sa tin toate zilele din posturile calendarului ortodox. Am reusit, mai des, in copilarie, sa nu mananc de dulce, vinerea, cand mama mea tinea post negru (bea doar apa) pentru a respecta cu sfintenie un juramant pe care il […]
Fasolea boabe
Afumatura la cuptor cu mancare de fasole boabe
Gerul isi face simtita prezenta si pe la noi. Zapada ne ocoleste si de aceasta data, doar ce a fulguit de vreo 3-4 ori si s-a si topit, mai repede decat apuc eu sa scriu. Amintiri, amintiri … ! Nu imi amintesc ca prin copilaria mea sa fi vazut ca ninge deasupra mea si pe […]
Ciolan cu fasole boabe, reteta preferata a familiei
In fiecare an, de 1 Decembrie, de sarbatoarea nationala a Romaniei, dorim sa respectam, in familie, traditia culinara la romani, mostenita de la batranii nostri si promovata cu insistenta in cartile de bucate ale lui Radu Anton Roman (Dumenzeu sa-l odihneasca si sa-l ocroteasca pe acolo de unde ii priveste multumit pe romani – gurmanazi […]