In urma cu foarte multi ani, pe vremea burlaciei mele, prelungite, am facut primii pasi in bucatareli. Mai intai, timid, dupa posibilitatile limitate din garsoniera (capsula Apollo dupa cum ii ziceau surorile mele) – bucatarie improvizata pe holul de la intrare, un resou cu plita, o tigaie mare, emailata si un frigider Fram, mic. Dupa […]
Toamna si-a intrat pe deplin, in drepturi. Anul acesta, pana sa dea frigul si ploile, am reusit, sa punem la camara din balcon, borcanele si sticlele programate ca pregatiri peentru iarna. Toamna este pe locul 2 in preferintele mele legate de anotimpuri, neavand cum depasi primavara/ luna mai in special, cand totul este verde si […]
Franzela umpluta cu de toate Imi este greu, sa cred, ca exista gospodine, care sa nu fie puse in fata eternei intrebari – ce mai servim astazi pofticiosilor familiei, in special seara, la cina. Cand ai copii mici, intrebarea devine chiar presanta. Astazi, cand oferta de produse din piata este chiar provocatoare, sa ai permanenet […]
Micul dejun, dupa recomandarile nutritionistilor, ar trebui sa fie masa de baza a oricaruia dintre noi care pleaca dis de dimineata la serviciu. Nu mai vorbesc de cei care pleaca la camp cu noaptea in cap, sa traga din greu la muncile agricole. Desigur, dupa intensitatea muncii din ziua respectiva se serveste si micul dejun, […]
Sunt momente cand gospodina este in intarziere cu preparatele pentru cina, din varii motive (a avut o lucrare de terminat la serviciu si a intarziat, i-a fost lehamite sa treaca prin piata, chiar si pe la magazinul din coltul strazii, si-a pus in gand sa puna pe masa doar ce s-o gasi prin frigider si […]
Ciupercile, aratoase, pline de arome si cu un gust minunat (in special ciupercile de camp/ ciupercile de padure, proaspat culese) sunt ingrediente valoroase in orice bucatarie care se respecta, fiind utilizate des in tot felul de preparate pentru savoarea lor deosebita. Amintiri, amintiri, ….. ! Copil fiind, inca de pe la 5-6 ani, mergeam impreuna cu […]
Micul dejun este deosebit de important pentru toti cei care se scoala de dimineata, dar nu chiar din viul noptii, pleaca la serviciu pentru mai multe ore si se intorc acasa abia seara, tarziu. Lucratorii necalificati, treziti dis de dimineata, care muncesc zi lumina, in soare/ frig/ ploaie servesc micul dejun ca pe un pranz […]