Carnea de oaie este destul de rara pe tarabe, in piete sau prin galantare, in macelarii. Este ocolita de multe gospodine din considerente pe care eu personal, nu le inteleg. Cum adica, nu le place aceasta carne, pofticiosilor familiei ?! Considerente personale ! Un fost ministru al agriculturii romanesti promova cu orice ocazie, oaia, ca […]
O data cu venirea toamnei, preparatele mai grele, din carne de porc si carne de oaie, isi fac loc pe farfurii. Pastrama de oaie cu mamaliga care insoteste mustul si tulburelul dau semnalul. La sarbatoarea din orasul meu ! Pe citadela de beton din centrul orasului, chiar in pandemie fiind, de Ziua Recoltei gratarele sfaraie […]
A venit iarna, chiar daca pe la noi arata mai mult a toamna tarzie, ploioasa. Nu mai sperie meteorologii cu atentionari de vreme rea. Ba ca bate vantul cu nu stiu cati Km/ ora, de fapt se zburleste ceva mai tare si noi tragem gluga la hanorac. Ba ca vine lapovita si ninsoare, de fapt […]