Chiar daca, nu sunt eu mare mester in deserturi, ocazia oferita de scrierea retetei cu nu marul 500, nu o puteam rata, pentru a incerca, sa ma autodepasesc. Rabdarea nefiind vreuna dintre „dotarile” mele, cu care sa ma pot lauda, destul de rar, ma avant, in a prepara retete de deserturi. De cele mai multe ori, […]
Mi-am propus cu ceva timp in urma, sa scriu pe acest blog si retete de prajituri sau retete de anumite preparate care se pot servi ca desert, dar si ori de cate ori ai pofta. Poate fi un motiv care sa te indeamne, sa stai mai mult timp prin bucatarie. Astfel de retete sunt mai […]
In caietele sau foile volante, scrise de mana, pe petice de hartie rupte din ziare si printre articolele adunate din reviste si calendare de perete, vechi (toate facute sul si puse intr-o punga de lapte), cu retete mostenite de la mama, la mare cinste se afla pateurile. O mai veche promisiune neonorata din pacate, pana […]
Trebuie sa recunosc, nu prea le am cu prajiturile/ dulciurile/ deserturile. Nu mi-am facut niciodata griji in aceasta privinta, sotia mea fiind titularul de fapt si de drept al acestor fineturi din cadrul „bucatarelilor” din familia noastra. 😀 Incercarea moarte nu are ! Cum nu am ocolit niciodata „provocarile din bucatarie”, iar uneori […]
Nu sunt sigur daca reteta aceasta o pot cataloga la aperitive si/ sau la dulciuri. Daca portia este considerabila, preparatul cald este suficient pentru o cina tarzie, avand alaturi o bere rece. Daca dimineata, inainte de a pleca la serviciu, nu vrei sa bei cafea pe stomacul gol, o felie zdravana, rece, merge de minune. Dupa […]
Mi-am propus sa incerc ceva nou, mai intai ceva simplu, de pregatit la iuteala si de ce nu – gustos si sanatos. Nu am trecut direct la retete sofisticate de prajituri, inghetate, dulceturi, siropuri sau la inventii de mixturi mai putin ortodoxe, in ale bucatariei. De ce as rata ocazia sa-mi verific priceperea si intuitia (hai ca-mi […]
De multe ori, din varii motive, tocmai s-a terminat mancarea pregatita din timp, la pranz si esti nevoit sa inventezi ceva, repede, frugal, pentru cina, cu un scop declarat, de a domoli foamea copiilor si cu un scop mascat, pentru a-i momi, pe cei mai in varsta, sa guste ceva, inainte de culcare. 😀 Cei mai in varsta vor fi fericiti […]
Pe la o anumita varsta, cand grijile parintilor legate de masa prichindeilor, sunt deja istorie, dimineata si seara, iti pui cel mai des intrebarea – ce sa pregatim la repezeala, gustos si sanatos ? Sau altfel zis: ce nu am mai pregatit noi, de mult timp si ne-am dori ? 🙂 Friganelele fandosite sunt una dintre […]
Se face un aluat pentru clatite din 1 litru de lapte dulce, fiert si racit, 3 oua de gaina, mari, cumparate de la tarani (din cele cu galbenusul portocaliu) si faina cat inghite. Se amesteca cu telul pana se obtine o pasta mai groasa, dar fluida. Se adauga 2 linguri de ulei de floarea soarelui si […]
Faci aluat de clatite (1 litru de lapte, 2-3 oua, faina, un praf de sare). Iei mixerul si amesteci, pe masura ce adaugi faina. Pui atata faina cat de groase vrei sa iasa clatitele. Atentie gurmanzi ! Faina alba in exces baloneaza si creste burta (Banc ! Ce este burta ? Un monument ridicat pentru cinstirea […]