Sunt momente cand trebuie sa improvizezi la iuteala (de obicei seara, destul de tarziu, dupa o zi incarcata), ceva de mancare, pentru a domoli soricelul din stomac, care nu stie ca ai fost ocupat peste masura, […]
Omleta prajina papara
Papara cu napi si smantana
Este prima data cand gatesc napi. Ce sunt napii ? Niste radacinoase, care cresc in pamant, precum cartofii. Napii sunt dulci, ceva mai dulci, decat cartofii dulci. Seamana la forma, cu ghimbirul. Napii i-am gasit la […]
Omleta cu porcarele si ciuperci
Ziua, caldurile s-au mai potolit, iar noaptea chiar se simte nevoia sa te invelesti cu o paturica subtire. Poti tine geamurile deschise, sa faci chiar putin curent prin casa, fara a fi in pericol sa te invadeze […]
Supa de gaina cu omleta
Afara este canicula, iar in bucatarie daca te hotarasti intr-un tarziu, dupa ce iti faci curaj vreo 2 ore, sa prepari ceva de mancare, este mai ceva ca la sauna. Daca pui pe aragaz niste carbuni […]
Omleta rapida cu ciuperci de padure
Simplu, rapid, gustos, sanatos (daca servesti pana la ora 19, dupa cum zic medicii). Ce am uitat ? Aha…foamea care iti face marunt in stomac si te obliga sa iei cat mai repede o hotarare culinara. […]
Prajina cu porcarele, la cuptor
Mi-am adus aminte de anii studentiei cand serveam masa la cantina studenteasca, unde aveam un bucatar moldovean. Pe vremea aceea, ca sa se poata spune de la tribuna congreselor ca studentii participau la activitati gospodaresti, […]
Omleta nemteasca, preferata copiilor mei
Ca sa fiu sincer nu stiu cum a aparut aceasta reteta, in familie. Cand erau copii mici faceam frecvent omleta cu te miri ce ingrediente in compozitie. Omleta indiferent ce avea in compozitie in afara de oua, era […]
Omleta cu carnati si ciuperci de padure
Daca nu ai timp si soricelul din stomac te chinuie, cel mai rapid mod de a pune ceva in farfurie este sa faci o omleta. Cauti prin frigider niste carnati (de preferat afumati), niste costita […]
Omleta cu creier si ciuperci.
Cumperi niste creier mare, de porc sau de vita (de preferat proaspat). Merge si congelat, dar trebuie lasat sa se dezghete singur, in timp (de seara pana dimineata). Oparesti creierul si-l cureti de pielite. Il […]