Etichetă: platica

ciorba din platica acrita cu macris 8
Peste, Retete Personale, Supe supe crema si ciorbe

Ciorba din platica acrita cu macris

Preparatele din peste proaspat sunt printre optiunile culinare preferate in familia mea. Este un motiv serios, pentru ca drumurile mele prin hala/ pescarie sa fie destul de dese. Rareori, imi lipsesc din congelator, macar cateva rondele de peste, congelate de mine, rapid. Intotdeauna mi-a placut sa cumpar peste proaspat, mare – crap, stiuca, platica, mreana, […]

trunchi de platica cu legume la cuptor si urzici batute 10
Legume, Peste, Retete Personale, Urzici loboda spanac leurda macris

Trunchi de platica cu legume la cuptor si urzici batute

Este vremea detoxifierii organismului, dupa grelele incercari din timpul sarbatorilor de iarna. Un anunt citit la intrarea unui magazin de produse naturiste anunta festiv o oferta de detoxifiere bazata pe multe legume refrigerate si fructe confiate, deshidratate, refrigerate. Cum magazinul de produse naturiste era situat in aceeasi zona cu o pescarie, ideea de a trece […]

platica cu legume la cuptor 16
Legume, Peste, Retete Personale

Platica cu legume la cuptor, altfel

Pestele proaspat, achizitionat cat mai mare si intreg, este preferatul meu la gatit. Nu conteaza in ce fel il prepar – la tigaie, la cuptor, la abur, la gratar sau saramura, indiferent de amanuntele retetei. Cand amintesc de amanunte, ma refer la ingredientele adaugate in vederea prepararii sau la diversele garnituri – cozi de somon […]