Urzici loboda spanac leurda macris

pane uri de somon cu urzici batute si placinta de urzici 6
Peste, Placinte si tarte, Retete Personale, Urzici loboda spanac leurda macris

Pane’-uri din somon cu urzici batute si placinta de urzici

In fiecare an, pe 25 martie, in calendarul ortodox este mentionata o mare sarbatoare religioasa – Bunavestire. Anul acesta cade in postul Pastelui si este dezlegare la peste. In familia mea, toti au fost si suntem de religie ortodoxa. Nu toti practicanti. Bunica si mama tineau posturile, chiar daca nu pe intreaga perioada. Ceilalati, tata […]

trunchi de platica cu legume la cuptor si urzici batute 10
Legume, Peste, Retete Personale, Urzici loboda spanac leurda macris

Trunchi de platica cu legume la cuptor si urzici batute

Este vremea detoxifierii organismului, dupa grelele incercari din timpul sarbatorilor de iarna. Un anunt citit la intrarea unui magazin de produse naturiste anunta festiv o oferta de detoxifiere bazata pe multe legume refrigerate si fructe confiate, deshidratate, refrigerate. Cum magazinul de produse naturiste era situat in aceeasi zona cu o pescarie, ideea de a trece […]

snitel de curcan cu urzici batute si ou fiert de rata 7
Curcan, Garnituri, Retete Personale, Urzici loboda spanac leurda macris

Snitel de curcan cu urzici batute si ou fiert, de rata

Ne-am cam obisnuit in ultimii 10-15 ani ca sarbatorile de iarna sa le petrecem la temperaturi mult peste zero grade, rareori sa fulguie, iar ceva mai multa zapada sa ne caute prin ianuarie-februarie. Exceptiile, rare, cu ceva nameti cat casa prin Moldova, in februarie, au intarit regula. Nici anul acesta, cel putin pana acum, cand […]

spanac cu ou ochi 19
Mancaruri si mancarici, Retete Personale, Urzici loboda spanac leurda macris

Mancare de spanac cu ou ochi

Tarabele din piete sunt pline de verdeturi de-ale noastre, romanesti – salata verde, leurda, stevie, loboda, dragavei, spanac, macris, ceapa si usturoi. Nu lipseste mararul, patrunjelul si leusteanul, toate verzi, cu miroase de proaspat. Deocamdata timid, au aparut pe tarabe varza noua, castravetii si rosiile de solar, chiar cartofii noi, legume de-ale noastre, romanesti. Marfa […]

ciorba de urzici cu leurda si smantana 12
Mancaruri de post, Retete Personale, Supe supe crema si ciorbe, Urzici loboda spanac leurda macris

Ciorba de urzici cu leurda si smantana

Unele aprecieri legate de agricultura nationala ! Primavara deja s-a instalat chiar daca vremea rautacioasa din ultimele zile i-a cam speriat pe taranii care deja incepusera aratul in camp si se pregateau sa insamanteze. Nici pomicultorii nu au stat linistiti, multi dintre acestia aprinzand focurile, de frica brumei, prin livezile unde deja zarzanii, ciresii si […]

ciorba de salata cu perisoare si omleta 18
Carne tocata, Curcan, Retete Personale, Supe supe crema si ciorbe, Urzici loboda spanac leurda macris

Ciorba de salata cu perisoare si omleta

Sarbatorile de iarna se apropie si in putinul timp care a mai ramas, ciorbele din carne de porc, proaspata sau afumata mai pot sa astepte. Salata verde de pe tarabe si chiar loboda, cu frunze mici, usor incretite de frigul care tinde sa se instaleze, atrag privirile gospodinelor aflate prin piata dupa cele necesare pregatirii […]

placinta cu spanac 3 1
Placinte si tarte, Retete Personale, Urzici loboda spanac leurda macris

Placinta cu aluat pregatit in casa si spanac

Aluatul este marele dichis al oricarei placinte, daca vrei sa iasa rumena, pufoasa si aratoasa. Gustoasa iese sigur orice placinta mestesugita cu drag de catre gospodina. Despre diversitatea umpluturilor pentru placinta ! Placinta are avantajul ca poti folosi acelasi fel de aluat, pregatit in casa sau cumparat din market (a se cumpara doar din cel […]