Incepem sa ne obisnuim cu statul in casa, neavand incotro daca dorim sa se vada luminita de la capatul tunelului. Virusul acesta care ne tine cam toata ziua in casa pe noi cei mai in varsta („nesigilati”, inca, nu cum am vazut la chinezi) nu prea se uita prin buletinele de identitate si loveste cand […]
Etichetă: cartofi noi
Mititei la gratar cu cartofi noi inabusiti
In fiecare primavara pandesc aparitia la inceput, prin market si ulterior pe tarabele din piata, a cartofilor noi. Cateva zile se gasesc la pret de incercare, sa se prinda comerciantul din market si respectiv (ceva mai greu, in timp) producatorul din piata, cat poate inghiti cumparatorul la pret. Pretul se calmeaza destul de repede si […]
Medalion din picior de vitel inabusit in vin
Pentru a trai si a munci, pentru a ne distra sau pentru a face sport, fiecare dintre noi are nevoie de hrana. Este adevarat ca majoritatea preparatelor pe care le consumam trebuie orientate, dupa spusele nutritionistilor, spre activitatea pe care dorim sa o prestam. Cel putin teoretic, in practica culinara a fiecarei gospodine, din propria […]
Pulpa de vitel in crusta de condimente
Gatim spre seara cand se potoleste cat de cat vipia de afara si putem tine geamul larg deschis la bucatarie. Preferam tigaia sau gratarul, ocolim cuptorul cu unicul scop de a sta cat mai putin prin zona de impact direct cu caldura care te invaluie. Gaselnite de baza in orice bucatarie ! Hota de deasupra […]
Ciotoaie de curcan la cuptor cu cartofi noi inabusiti si mujdei
Ploua si iarasi ploua. Sincer ? Si ce daca. Ploaia mi-a placut intotdeauna, in special dupa cateva zile cu vipie cand abia mai poti respira si camasa se lipeste de corp precum o carpa umeda. Desi am vrea sa se potoleasca canicula, totusi, temperaturile scad doar cateva grade C si se mentine in continuare apasarea […]