Etichetă: brocoli

cotlet de platica la gratar cu sufleu de brocoli 16
Legume, Peste, Retete Personale, Sufleuri

Cotlet de platica la gratar cu sufleu de brocoli

Este vremea aprovizionarii cu icre de peste pentru lunile care urmeaza. Provizia de icre de anul trecut, pastrate ca tarama (sarate, cu strat de ulei de rapita deasupra, in borcanele) sau proaspete, congelate (in pungi din plastic alimentar, tinute in congelator) fiind pe terminate, drumul prin pescarie devine zilnic, obligatoriu. Este sezonul la icre de […]

sufleu de brocoli si cartofi 1
Garnituri, Legume, Mancaruri si mancarici, Retete Personale

Sufleu de brocoli si cartofi

Spre sfarsitul toamnei cand legumele autohtone se imputineaza pe tarabe, mai descoperi de-ale noastre doar cartofi, conopida, varza, brocoli, napi, sfecla rosie, telina, praz, varza rosie si varza alba, ridichi negre. Mai sunt prezente ciupercile de toamna, in special ghebele adevarate, cele de plop, de culoare maro inchis spre negru, cu codita consistenta si palaria […]