Etichetă: fleica de porc

fleica de porc cu sorici la cuptor si carnati proaspeti la tigaie cu cartofi copti 14
carnati, Fripturi, Porc, Retete Personale

Fleica de porc cu sorici la cuptor si carnati proaspeti la tigaie, cu cartofi copti

Primavara incearca sa-si intre in paine. Culegatorii au dat iama prin paduri si ghioceii umplu cosurile comerciantilor pe la colturile pietei. Ma gandesc, ca inspectorii de la agentia de mediu si/ sau inspectorii silvici ar trebui sa ia atitudine pentru a incerca macar, sa protejam cat de cat natura cu poienile din padurile unde cresc […]

fleica de porc cu sorici si sufleu de conopida 8
Fripturi, Legume, Porc, Retete Personale

Fleica de porc cu sorici si sufleu de conopida

Incet, incet, toamna isi intra in drepturi, ploua de cateva zile si s-a racorit semnificativ. Prin piete este vanzoleala mare. In cautarea legumelor dorite/ preferate in vederea conservarii pentru iarna, gospodinele arunca cate o privire la ceea ce este expus pe tarabe, se tocmesc cu producatorii autentici (comerciantii nu se tocmesc, doar doresc sa impuna […]

fleica de porc cu sorici coapta cu varza noua calita 11
Fripturi, Porc, Retete Personale

Fleica de porc cu sorici, coapta, cu varza noua calita

Toamna si-a intrat deja in drepturi. Este vremea ca gospodinele sa faca proviziile pentru iarna, de cartofi, radacinoase, ceapa, usturoi si varza. Carnea de porc cu ceva grasime revine in actualitate pentru gospodinele care doresc sa potoleasca poftele gurmanzilor familiei. Alaturi de cartofi, varza este leguma folosita cel mai des in retetele stramosesti ale familiilor […]

mancare de praz cu masline si fleica de porc la cuptor 7
Legume, Mancaruri si mancarici, Porc, Retete Personale

Mancare de praz cu masline si fleica de porc la cuptor

Prazul este leguma mult apreciata de catre olteni si nu numai. Irlandezii o considera leguma care nu poate lipsi din retetarul lor national. Sarbatoarea prazului ! Zaibarul si Prazul au festival regional in toata Oltenia, la sfarsitul lunii octombrie, in fiecare an. La festival se pregatesc mancaruri traditionale din legume si zarzavaturi si nelipsitul praz. […]