A fost buna si vara aceasta torida, prelungita, cu ploaie doar la alertele meteo primite pe telefon, dar cu naduseala cat cuprinde. Nici nu apucai sa te gandesti bine, sa intri in bucatarie, ca se […]
Retete Personale
Pizdulice de purcica cu ciuperci pleorotus si porumb la tigaia gril
Continui, sa scriu retete cat mai simple, folosind ingrediente putine, de sezon si echipamentele de bucatarie recent achizitioante pentru usurarea activitatii in propria bucatarie. Nu, nu, nu am transformat blogul meu, sa-i zicem culinar (nu […]
Pastrav somonat prajit, cu pane’-uri de pleorotus
De mai multi ani, cand suntem acasa, doar eu cu sotia, ne-am propus, sa pregatim peste (de regula, proaspat, rareori macrou sau cozi de somon, congelat, doar daca nu am gasit altceva) de 2-3 ori […]
Suc din rosii coapte si ardei copti pentru iarna
Pe masura ce experienta in pregatirile pentru iarna creste, gospodinele capata indemanarea necesara. Pe langa indemanare, orice gospodina cauta sa-si usureze munca. Cauta sa simplifice operatii din procesul de preparare, adapteaza tot felul de idei […]
Tocanita din inima si rinichi de porc
Am apreciat intotdeauna, asa cum se cuvine, preparatele din maruntaie de porc sau vita/ vitel (rinichi, inima, ficat), precum si pe cele din burta animalului (vitel/ vita, in special). Nici maruntaiele de pasare (ficat, pipote, […]
Tocanita din ardei capia copti
Of, of …, zapuseala de afara, ca sa nu mai amintim de cea din jurul aragazului pus la treaba, nu ne lasa deloc. Toamna se apropie cu pasi mari, oferta de legume de pe piata […]
Coaste proaspete de porc cu legume la gril
Dragostea de frumos (ma refer aici si la dragostea adevarata din care ne-am nascut candva, cu totii), de natura care ne inconjoara, de ciripitul pasarelelor sau de freamatul padurilor, nu cunoaste limite de varsta. Mana […]
Afumatura de la garnita cu legume la gril
Indiferent de anotimp, cand pofticiosii familiei sugereaza (ca sa nu zic, comanda) un anume preparat, gospodina casei nu sta, sa se vaite ca vezi Doamne, nu este sezonul potrivit sau nu se gaseste ingredientul principal […]
File’ de crap cu legume la gril-ul cuptorului electric al aragazului
Continui sa pregatesc si sa scriu pe acest blog, retete simple, cu ingrediente putine, potrivite pentru a sta cat mai putin timp in vipia care se accentueaza in apropierea aragazului. Nu ai cum sa ocolesti/ […]
Pastrama de ied cu cartofi la gril
De vreo cateva zile, pe moment, pare a se potoli vipia de afara. Trambitatele ploi, cu toate atentionarile primite pe telefon, pe la noi prin urbe, nu si-au facut aparitia. Sporadic, cateva picaturi de ploaie […]