Vrei, nu vrei, zilnic iti petreci mai mult timp prin bucatarie, nu doar amestecand prin cratite si tingiri, dar si pentru servirea mesei. Am invatat de la parinti si bunici, inca din copilarie, ca cel putin masa de seara, dar si pranzul (cand serviciul le permitea parintilor) se serveste in familie, cu toti ai casei […]
In cautare de pizdulice, aproape zilnic, trec prin macelaria unde am descoperit nu cu mult timp in urma, aceasta carne deosebita, minunata pentru pregatit la gratar, la tigaie sau la gril. Concurenta la cumparare este tot mai mare, iar oferta pare din ce in ce mai putin generoasa. Pretul nu este prohibitiv, cel putin pana […]
Cu toata toropeala de afara, vrei, nu vrei, tot ajungi prin bucatarie. Corpul isi cere drepturile si foamea trebuie potolita in vreun fel. Cum nu sunt adeptul mezelurilor, iar salatele au si ele limita lor pana cand ti le doresti, iti faci curaj si treci pragul bucatariei, cu gandul de a sta cat mai putin […]
Cum sa nu profiti, de racoarea de afara, chiar temporara si sa pregatesti ceva mai deosebit pentru pofticiosii familiei tale, aproape satui de salate rapide, carne sau peste pregatite pe gratar, in fuga, fara garniturile obisnuite din mancarici la friptura ? Cum altfel, sa respecti traditionalele retete ale familiei (cu care ai obisnuit de-alungul timpului […]
Daca tot s-a racorit putin pe afara, am profitat si am facut inventarul congelatorului in ideea de a folosi in retetele care urmeaza, ce am depozitat cu ceva timp in urma. Tot odata, l-am dezghetat complet, desi combina frigorifica este cu dezghetare rapida, permanenta. L-am curatat pentru a incepe cand preturile devin accesibile, campania cu […]
Arsita si toropeala dis de dimineata, esti jilav(a) mai tot timpul si orice pui pe tine sta lipit pe corp. Noaptea nu-ti gasesti locul in pat si cu toate geamurile deschise, in casa nu se misca aerul. Cate un tantar netrebnic iti da tarcoale, imediat ce ai atipit. Am uitat ceva ? Numai de stat […]
Gospodinele, in cautarea ingredientelor necesare pentru preparatele planificate in meniul familiei, merg prin piete, market-uri si prin magazinele de producator. O fac periodic, in limita timpului disponibil, dar si a stocurilor din propria camara sau din frigider/ congelator. Nu rateaza ofertele din preajma sarbatoreilor religioase. Gospodinele pentru care timpul disponibil nu este un motiv intemeiat, […]
Sunt momente, uneori chiar zile, in care, chiar o gospodina care se respecta, nu doreste, sa stea in bucatarie, sa manuiasca cratite, tingiri si ulcele. Trebuie sa puna totusi, ceva pe masa. Vin copiii de la scoala, se intorc parintii de la serviciu. Scaparea ar putea fi la indemana, sa intre bunica in actiune, dar […]
Eterna dilema, ce reteta sa mai scriu astazi, este tot de actualitate !? Chiar daca, curiosii care se uita in continuare pe site-ul meu de bucatareli, abia de mai trec de 20-30 de utilizatori unici/ zi, cred ca inca, mai am ceva noutati de scris. Macar numarul abonatilor la care ajung retetele mele imediat ce […]
Ne-am tot vaitat, ca ploua, ca iarasi ploua si tot ploua. Acum, nu stim cum si pe unde, sa ne mai ascundem de zapuseala cand iesim pe afara, cu sau fara treaba. Cautam umbra. In 3-4 zile cu calduri peste 28 de grade C, pamantul s-a uscat, de zici ca n-a plouat de 3-4 luni […]