Ne-am cumparat in urma cu 2 ani de zile, un aparat de facut paine (cuptorului electric, respectiv, eu ii zic “minunatie a tehnicii”), pentru ca nu ne mai placea painea cumparata de la magazin, lipsita […]
Porc
Ciolan afumat, de porc, cu vin, la cuptor
A trecut iarna si nu am pregatit traditionalul ciolan de porc, proaspat sau afumat, cu fasole boabe sau cu orice alta garnitura de sezon, din varza murata, cartofi, spanac, urzici batute, etc. Cum in decembrie, […]
Rulada din fleica de porc cu sorici, fiarta in zeama de varza
Cateva considerente personale despre lumea in care traim. Lumea de azi este in continua miscare si schimbare. Serviciul ocupa tot mai mult timp din cele 24 de ore zilnice. Retetarul din bucataria burlacului si a […]
Rulouri cu porcarele
Calculatorul mi-a jucat feste si nu am putut accesa site-ul, motiv pentru care retetele speciale pe care aveam de gand sa le pregatesc pentru Craciun, le voi posta rand pe rand, in limita timpului disponibil. […]
Urechi de porc afumate, cu sos de hrean, mustar si smantana
De cate ori vad prin galantare, urechi de porc afumate sau urechi de porc proaspete, imi amintesc de o reteta scrisa cu mult timp in urma – delicatesa din urechi de porc, afumate reteta la […]
Ciuperci invelite in costita afumata, la cuptor
Caldura mare dom’le, zapuseala chiar. Vantul abia adie, cand si cand. De plouat nici vorba. Am dat o raita, zilele trecute, asa, mai mult de necaz, prin locurile unde in alti ani, la vremea aceasta, […]
Spata de porc cu legume si costita, la cuptor
In loc de introducere ! Am primit o invitatie, in urma cu o luna, sa ma inscriu la Festivalul blogurilor gustoase si pentru prima data de cand ma indeletnicesc si cu bucataritul, am dat curs […]
Omleta cu porcarele, ceapa si usturoi verde
Cand foamea face ravagii, nu stii pe unde sa scoti camasa, arunci o geana prin frigider si prin camara, apelezi de urgenta la retete rapide, fara a uita insa de preferintele tale si ale celor […]
Pane’ din cascaval afumat, cu porcarele
Cand erau copii mici, ne-am obisnuit ca duminica, intreg familionul sa ia masa de dimineata impreuna. Bunicii, aflati pe la noi, neavand incotro, participau si ei cu voiosie la mica sarbatoare duminicala. Cu aceasta ocazie, se […]
Pulpa de porc cu legume, la cuptor
Aceasta reteta am pregatit-o pentru masa de Craciun din acest an. Am dorit sa prepar ceva gustos, fatos, facut rapid, care sa poata fi servit aburind, sa gadile placut narile si sa trezeasca gurmanzii din noi. […]