A trecut vara si am facut doar de vreo 2-3 ori niste ciorbe de vara, cu legume proaspete, aduse de precupete la piata (vechi cunostinte, a caror “marfa proprie” am verificat-o si rasverificat-o de nenumarate […]
Legume
Amestec de rosii si ardei gras/ capia/ gogosari
Anul trecut, pe la inceputul verii, combina frigorifica (nu chiar de ultima generatie, avand vreo 10 ani vechime) aflata in dotarea familie si-a dat “obstescul sfarsit”, intr-o noapte de vineri spre sambata. Sotia era plecata […]
Mancare de dovlecei in suc de rosii
Toamna incepe sa ne dea primele semne, legumele pe piata umplu tarabele concurand din plin market-urile, desi preturile comerciantilor din piete nu sunt tocmai prietenoase. Sa speram ca fiind abia la inceputul toamnei si daca […]
Legume de tot felul asortate, trase la tigaie
Nu scapam de canicula prea curand, iar meteorologii ne ameninta ca va mai dura vreo 2 luni aceasta seceta. De mancat, chiar frugal (recomandabil), tot trebuie sa mancam cate ceva. Nu te poti pune cu […]
Pastrav somonat cu legume si citrice in hartie de copt, la cuptor
“Nicio masa fara peste” – era o veche reclama (printre putinele de altfel) difuzata cu insistenta pe unicul program al televiziunii publice, cu mai bine de 25 de ani in urma. Aceeasi reclama te izbea […]
Pulpa de rata cu legume, la tava
Toamna se numara bobocii, …… cei de rata si/ sau cei de gasca. Gospodinele isi fac socotelile, ce boboci pastreaza pentru anul viitor, ce boboci sacrifica la repezeala, pentru a nu intra in iarna cu […]
Muschiulet de porc cu ciuperci si legume la tigaie
In ziua de astazi, traim in viteza, mancam pe apucate, ne distram uneori in wekend daca nu suntem prea obositi si/ sau in concediu. Anii trec, in mijlocul familiei ne petrecem putin timp, copii cresc […]
Cus-cus cu praz, ciuperci si conopida
Gospodinele isi fac din timp cumparaturile pentru sarbatorile de iarna care se apropie, pentru a evita inghesuiala si statul pe la cozile nesfarsite. Daca gospodinele vor sa si pregateasca ceva porcarele pentru iarna, atunci deja […]
Chiftelute din legume, la cuptor
Sa profitam din plin de prospetimea si gustul legumelor si fructelor romanesti, care in aceasta perioada de timp sunt preferate de catre cumparatori. Ma bucur, sa vad cum adevaratii pietari reusesc sa isi vanda marfa […]
Ceafa de porc la tigaie cu cus-cus si mazare
Chiar daca, momentan, s-a mai racorit pe afara si ploaia a potolit colbul de pe strada, de poti lasa fara grija geamul deschis, cu greu iti vine sa petreci mai mult timp prin bucatarie. Se […]