Inainte de marea autoizolare (se pare ca se termina in curand, om vedea cum, in ce conditii pentru noi, cei mai in varsta), ca orice pofticios care se respecta am dat o raita prin market-uri sa cumpar cateva ingrediente pe care le folosesc mai rar prin retetele mele plecand de la ideea ca e bine […]
Prin 2011 am inceput sa scriu retete de-ale mele pe acest blog, separand categoria de retete din blogul initial, care avea de toate, pentru toti. Pe atunci, „tineretea” ma facea ceva mai optimist, in sensul ca pot si eu contribui in vreun fel, ca noi romanii sa facem un pas hotarat, mai repede, inainte. Este […]
Statul in casa iti induce o foame de lup de zici ca ai revenit de la munca campului, dupa o zi lumina de dat la sapa, timp in care te-a mai batut si soarele in moalele capului. Ca un facut, stand in casa, toate drumurile trec pe la frigider. Incerci sa pui stavila, reusesti cu […]
Stam in casa, ne convine sau nu ne convine. Trebuie sa fim responsabili, sa ne conformam la toate recomandarile autoritatilor, sa avem grija de sanatatea noastra si a celor din jur. Ca multi conationali nu inteleg este o cu totul alta discutie care tine de educatie, de teribilism si zic eu de inconstienta, prostie, dar […]
Prazul este leguma mult apreciata de catre olteni si nu numai. Irlandezii o considera leguma care nu poate lipsi din retetarul lor national. Sarbatoarea prazului ! Zaibarul si Prazul au festival regional in toata Oltenia, la sfarsitul lunii octombrie, in fiecare an. La festival se pregatesc mancaruri traditionale din legume si zarzavaturi si nelipsitul praz. […]
Este vremea detoxifierii organismului, dupa grelele incercari din timpul sarbatorilor de iarna. Un anunt citit la intrarea unui magazin de produse naturiste anunta festiv o oferta de detoxifiere bazata pe multe legume refrigerate si fructe confiate, deshidratate, refrigerate. Cum magazinul de produse naturiste era situat in aceeasi zona cu o pescarie, ideea de a trece […]
Sarbatorile de iarna bat la usa. Ca in fiecare an, gospodinele se pregatesc din timp pentru a pune pe masa de sarbatoare in familie, din ziua de Craciun, cele mai alese bucate. Multe dintre aceste bucate sunt traditionale, cum ar putea fi altfel ?! De-ale cumparatorilor ! Vanzoleala din market-uri, piete sau targuri, in jurul […]
Delicatesele culinare sau sofisticaniile culinare cum imi place mie sa le denumesc fac parte din arta fiecarei gospodine care doreste sa-i impresioneze (culinar vorbind) cat de cat pe cei stransi in jurul mesei. Ocazii se pot ivi in fiecare zi, nu neaparat la aniversari sau la sarbatori religioase petrecute in familie. Amintiri, amintiri … ! […]
In fiecare toamna astept cu nerabdare sa apara pe piata, pe la sfarsitul lui septembrie, conopida romaneasca. Chiar daca nu arata asa de bine ca cea adusa de peste mari si tari (in extrasezon), conopida romaneasca are miros de proaspat cand o fierbi si gust bun cand o gatesti in continuare. Conopida romaneasca se si […]
Vrei, nu vrei si iti faci coada colac cautand tot felul de motive sa nu calci in bucatrie, prin preajma aragazului, dar intr-un final nu ai incotro si tot ajungi sa manuiesti tigaia. Mananci o data, hai de 2-3 ori la rand racituri (daca ai fost harnic si prevazator, le-ai pregatit din timp cand suportai […]