Sanatatea trupului si a mintii fiecaruia dintre noi depinde in mare masura de ceea ce mancam si nu in ultimul rand de modul cum pregatim bucatele. Legumele nu pot lipsi din preparatele pe care le […]
Mancaruri si mancarici
Coada de vita gatita macelareste
Caut, pe cat posibil, sa scriu retete noi, fara a ma repeta. Cred ca am reusit intr-o mare masura. Chiar daca la o prima vedere poate parea ca am mai scris o anume reteta, la […]
Cartofi noi inabusiti, cu mujdei de usturoi verde
Intotdeauna cand apar cartofii noi pe piata, imi doresc sa pregatesc la iuteala cate ceva, sa-mi ostoiesc pofta ce-am poftit. Ma gandesc la cartofii nostrii, romanesti, rotunzi si mici, ceva mai mari decat unghia de […]
Varza murata fiarta cu porcarele
Gospodinele prevazatoare si nu neaparat, numai cele mai in varsta, asa cum au fost invatate in familie pe vremea copilariei adapteaza preparatele casei la sezon. Chiar daca market-urile au galantarele tixite cu produse, nu doar […]
Iepure la cuptor cu mancare de conopida
Mi-am adus aminte ca in luna noiembrie se taie iepurii crescuti in curte cand am descoperit in galantarele din market iepuri refrigerati. Nu mi-a trebuit cine stie ce timp de gandire si am cumparat un […]
Tartite de curcan invelite in bacon, la cuptor, cu mancare de vinete
Supele sau ciorbele nu ar trebui sa lipseasca, dupa parerea mea, din meniul zilnic al unei familii, in special a familiilor cu copii mici. Asa am fost obisnuit in copilaria mea, la fel am incercat […]
Cotlet de fitofag la gratar cu mancare de vinete
Oricat ai amana, vrei, nu vrei, tot ajungi in bucatarie cand soricelul incepe sa zburde prin stomac. Iti iei inima in dinti si incerci spre seara cand vipia de afara se mai potoleste (cel putin […]
Coaste de vita cu varza murata fiarta
Am intrat in vara doar teoretic, canicula, chiar caldura constanta ne ocoleste, norii si ploile isi fac simtita prezenta destul de des. Legumele romanesti, de gradina intarzie sa populeze tarabele din piete. Doar timid, au […]
Coasta de porc cu spanac si ou ochi
A trecut timpul babelor din calendarul nou, dar si din calendarul vechi. Vremea are tainele ei si parca in anul acesta isi cam face de cap mai ceva ca in alti ani. Ba ploi si […]
Mancare de castraveti cu limba de vaca, praz si masline
Ori de cate ori timpul imi permite, scriu cate o reteta alegand din arhiva cu poze ale preparatelor facute in bucataria mea de la bloc. Gatim de cel putin 3-4 ori pe saptamana, ca nu-i […]