Zilele de Craciun cu toti ai familiei in casa (iarasi era casa plina de murmure), adunati in jurul mesei au fost cam putine dupa gustul meu. Am fost multumiti si fericiti ca ne-am vazut copiii in preajma (din pacate, fara nepoti inca …., dar suntem optimisti), ca le-am pregatit cateva dintre retetele lor preferate, ca […]
Anul trecut, copiii ne-au facut o surpriza si au venit acasa cu mai multe zile inainte, sa sarbatorim impreuna Craciunul, motiv pentru care sarbatorirea s-a intins, noi parintii avand grija sa pregatim multe dintre retetele preferate ale copiilor, sa ne aducem aminte de peripetii din copilaria lor, fara a-i uita insa si pe cei plecati […]
Pe la inceputurile mele scriitoricesti, in incercarile timide de prezentare scrisa a unor retete pe care mi le aminteam asa cum le faceau mama si bunica in copilaria mea, dar pe care cu putin timp inainte tocmai le pregatisem si in bucataria mea de la bloc, pozele lipseau. Initial, retele culinare erau postate impreuna cu alte incercari de […]
Sarbatorile de iarna, cand toti ai casei se strang in jurul mesei este un prilej potrivit pentru etalarea de retete mai noi sau retete dintre cele deja consacrate (mostenite), din retetarul familiei.
Ruladele sunt preparate care se servesc la masa festiva cu ocazia sarbatorilor de iarna, dar si cu ocazia zilelor de nastere aniversate in familie, precum si cu orice ocazie ii face placere gospodinei sa-si onoreze oaspetii.
In fiecare an incerc sa pastrez vie, traditia familiei de a pregati in casa tot felul de bunatati din carne de porc, denumite generic – porcarele, cu care sa onoram mesele aniversare din timpul sarbatorilor de iarna.
In fiecare an, de 1 Decembrie, de sarbatoarea nationala a Romaniei, dorim sa respectam, in familie, traditia culinara la romani, mostenita de la batranii nostri si promovata cu insistenta in cartile de bucate ale lui Radu Anton Roman (Dumenzeu sa-l odihneasca si sa-l ocroteasca pe acolo de unde ii priveste multumit pe romani – gurmanazi […]
Pastele fainoase sunt recomandate de catre nutritionisti mai in toate meniurile pentru sportivi. Induc energie, sunt satioase si de ce sa ne invartim in jurul cozii si sa nu recunoastem – se pregatesc rapid, cu destul de putine ingrediente si in plus, bine pregatite, sunt deosebit de gustoase. Putini bucatari recunosc, dar este o realitate […]
Sunt o specialitate românească, despre a cărei valoare vindecătoare se ştia, până de curând, prea puţin. Cercetări de ultimă oră au arătat că varza, gogonelele, pepenele sau castraveţii muraţi, sunt medicamente redutabile, în prevenirea şi vindecarea unor boli, altfel extrem de greu de tratat . Aparent banalul proces de murare a legumelor este, în […]
Imi tot fac curaj de ceva vreme, sa pregatesc aceasta reteta care imi aminteste de anii copilariei mele, cand mergeam in vizita la bunicul din partea tatalui meu care locuia la tara, intr-un sat la poalele unui deal mai rasarit.