Stam in casa, ne convine sau nu ne convine. Trebuie sa fim responsabili, sa ne conformam la toate recomandarile autoritatilor, sa avem grija de sanatatea noastra si a celor din jur. Ca multi conationali nu inteleg este o cu totul alta discutie care tine de educatie, de teribilism si zic eu de inconstienta, prostie, dar […]
De cele mai multe ori, atunci cand planuiesc sa pregatesc ceva anume, incerc sa combin ingrediente de sezon (in special legume proaspete de pe piata, mai rar din market) cu carne proaspata expusa prin galantare (cumpar numai ce imi place, nu neaparat ca imi trebuie). Cum zic eu ca este bine sa cumparam ? Cand […]
In fiecare primavara pandesc aparitia la inceput, prin market si ulterior pe tarabele din piata, a cartofilor noi. Cateva zile se gasesc la pret de incercare, sa se prinda comerciantul din market si respectiv (ceva mai greu, in timp) producatorul din piata, cat poate inghiti cumparatorul la pret. Pretul se calmeaza destul de repede si […]
Astazi mi-am propus sa fiu scurt si sa incerc sa tratez doar unele „interventii” mai mult sau mai putin utile (parerea imi apartine in totalitate) pentru traseul blogului meu. Plec de la o idee a mea, deloc noua de altfel, ca pastrarea si promovarea retelor traditionale romanesti si de ce nu a retetelor mostenite din […]
Este sezonul potrivit pentru reinoirea stocului de icre proaspete. Este motivul pentru care o gospodina care se respecta isi face drum cat mai des prin pescarie. Nu fac vreo exceptie si in aceasta perioada toate drumurile mele trec prin pescarie. Rapitorii (pastrav, biban, platica, stiuca, etc.) cu cat sunt mai mari si mai bortosi cu […]
In aceasta perioada, ceva mai rece, prajelile din carnea de porc cu ceva grasime si mai ales prajelile de preparate din carne de porc, afumate, se regasesc pe mai toate mesele servite la pranz de catre romani, in special la tara. Se deschid ultimele garnite cu carne si carnati, afumaturi. Se dau jos din podul […]
Orice moment de relaxare este bine venit in activitatea de zi cu zi a fiecarui individ. Pentru mine, relaxare inseamna nu statul in fata ecranului televizorului, la nesfarsit, cu telecomanda in mana. Ma limitez, de regula, la programele de sport si la 1-2 seriale pe care le urmaresc. Asa sunt bunicii fericiti ! Impreuna cu […]
Pastele fainoase au cateva avantaje – se pot pregati simplu si destul de repede, sunt savuroase atunci cand sunt bine gatite, sunt sanatoase si hranitoare. Nu degeaba pastele fainoase se regasesc in meniul sportivilor de performanta, dar si in hrana preferata a micutilor. Amintiri, amintiri … ! De cate ori pregatesc paste fainoase nu pot […]
Prazul este leguma mult apreciata de catre olteni si nu numai. Irlandezii o considera leguma care nu poate lipsi din retetarul lor national. Sarbatoarea prazului ! Zaibarul si Prazul au festival regional in toata Oltenia, la sfarsitul lunii octombrie, in fiecare an. La festival se pregatesc mancaruri traditionale din legume si zarzavaturi si nelipsitul praz. […]
Este vremea detoxifierii organismului, dupa grelele incercari din timpul sarbatorilor de iarna. Un anunt citit la intrarea unui magazin de produse naturiste anunta festiv o oferta de detoxifiere bazata pe multe legume refrigerate si fructe confiate, deshidratate, refrigerate. Cum magazinul de produse naturiste era situat in aceeasi zona cu o pescarie, ideea de a trece […]