Valva mare, discutii in contradictoriu si agitatie peste tot ca si cum cineva ar dori sa se razbune. Tinta este pandemia/ epidemia, cu agresorul (?!) in umbra, stand la panda. Gata cu autoizolarea fizica (in special a cetatenilor mai in varsta) in speranta ca nu vom mai vorbi despre asa ceva. Ramane situatia precara a […]
Retete Personale
Praznic de iesire din autoizolare
Sunt destule indicii (ca sa ma exprim in limbajul de lemn al decidentilor politici) conform carora starea de autoizolare la care am fost constransi, in special noi cei mai in varsta (nu mi-am propus sa analizez pro si contra, dar sper ca vom afla daca a fost nevoie sau nu, daca am fost doar pacaliti […]
Creier de porc la cuptor cu mancare de fasole verde
Ma gandeam sa ma relaxez si eu putin, dupa autoizolare, adica sa ies la o miscare fara o tinta alimentara precisa ca in ultimele 2,5 luni. Am vazut la tv imbulzeala nationala de vineri, sambata, duminica si luni de pe strazi, cateva incaierari intre bande, mai multe picnicuri cu gratarele incinse, la iarba verde. Am […]
Piept de porc cu legume, la cuptor
Inainte de marea autoizolare (se pare ca se termina in curand, om vedea cum, in ce conditii pentru noi, cei mai in varsta), ca orice pofticios care se respecta am dat o raita prin market-uri sa cumpar cateva ingrediente pe care le folosesc mai rar prin retetele mele plecand de la ideea ca e bine […]
Sufleu de conopida si cartofi noi cu ficat de vitel pane’
Prin 2011 am inceput sa scriu retete de-ale mele pe acest blog, separand categoria de retete din blogul initial, care avea de toate, pentru toti. Pe atunci, „tineretea” ma facea ceva mai optimist, in sensul ca pot si eu contribui in vreun fel, ca noi romanii sa facem un pas hotarat, mai repede, inainte. Este […]
Ciolan proaspat de porc pregatit cu varza noua, la cuptor
Mi s-a cam luat sa ma „laud” ca stau in casa pentru ca asa trebuie. Oare, chiar trebuie sau ne pacalim singuri ? Am obosit sa tot fiu atent la stiri de tot felul si care mai de care, motiv pentru care in ultimele 8-10 zile am evitat sa ma uit la tv, limitandu-ma sa […]
Pulpa de miel cu cartofi noi, la cuptor
In timpul sarbatorilor crestinesti, noi romanii suntem obisnuiti sa punem pe masa tot ce este mai bun, motiv pentru care gospodinele se intrec in retete, mai noi sau mai vechi, care, de fapt, au la baza aceleasi ingrediente, doar cu mici completari nesemnificative. Nici in epidemie/ pandemie lucrurile nu pot sta altfel, chiar daca goana […]
Salau la tigaie
Statul in casa a devenit sport national. Numarul total de accesari zilnice ale blogului meu cu retete culinare a crescut simtitor. De aici ideea ca gospodinele au mai mult timp la dispozitie pentru pregatirea de surprize culinare celor cu care sunt impreuna, consemnate la domiciliu, ca sa ma exprim militareste. Multe din retetele mele mostenite […]
Pulpa de vitel macerata, inabusita in vin
Statul in casa iti induce o foame de lup de zici ca ai revenit de la munca campului, dupa o zi lumina de dat la sapa, timp in care te-a mai batut si soarele in moalele capului. Ca un facut, stand in casa, toate drumurile trec pe la frigider. Incerci sa pui stavila, reusesti cu […]
Cartofi noi cu unt si mujdei de usturoi verde
Incepem sa ne obisnuim cu statul in casa, neavand incotro daca dorim sa se vada luminita de la capatul tunelului. Virusul acesta care ne tine cam toata ziua in casa pe noi cei mai in varsta („nesigilati”, inca, nu cum am vazut la chinezi) nu prea se uita prin buletinele de identitate si loveste cand […]