Nu intotdeauna, gospodinele au un plan prestabilit, cu preparatele pe care doresc, sa le pregateasca in cursul unei saptamani. Inteleg unele gospodine, care din necesitatea de a avea mereu ceva la indemana pentru a fi pus pe masa, pregatesc sambata pentru toata saptamana care urmeaza. Era o emisiune la tv, in urma cu vreo 2 […]
Tentatia cumparaturilor este proprie tuturor gospodinelor aflate in piata, in market, in bacanii sau in macelarii si pescarii. Sa adune in cosul de cumparaturi toate cele necesare retetelor programate, a fi pregatite, in perioada ce urmeaza. Fiind in postul Pastelui, in zilele cu dezlegare la peste, fiecare crestin ortodox, practicant sau nu, isi doreste sa […]
In fiecare an, pe 25 martie, in calendarul ortodox este mentionata o mare sarbatoare religioasa – Bunavestire. Anul acesta cade in postul Pastelui si este dezlegare la peste. In familia mea, toti au fost si suntem de religie ortodoxa. Nu toti practicanti. Bunica si mama tineau posturile, chiar daca nu pe intreaga perioada. Ceilalati, tata […]
Primavara ne surade, chiar daca cerul este acoperit de nori si razele soarelui abia de se strecoara prin nori. Ma uit pe geam in curtea bisericii de langa blocul unde locuiesc, daca au plesnit mugurii la magnolie. Ditamai copacul este plin de muguri care cresc in fiecare zi si acum incearca sa se desfaca. Minunata […]
Preturile la carnea din macelarie, au ajuns aproape comparabile valoric cu cele din galantarele market-urilor. Atunci, de ce sa nu bucuram simturile si sa apreciem gusturile asa cum se cuvine, cumparand, pregatind si servind adoratorilor de mancare din familie, tot ce este mai bun, prezentat pe piata romaneasca ?! Nu este greu de ajuns la […]
Pentru mine, delicatesele culinare sunt preparate pe care le abordez nu in fiecare zi, de regula la aniversari si uneori la sarbatorile religioase pe care le petrecem impreuna, tot familionul extins. Am mostenit obiceiul de a ne strange toti/ aproape toti membrii familionul extins, de la parintii si bunicii nostri, de regula cand acestia implineau […]
Primavara incearca sa-si intre in paine. Culegatorii au dat iama prin paduri si ghioceii umplu cosurile comerciantilor pe la colturile pietei. Ma gandesc, ca inspectorii de la agentia de mediu si/ sau inspectorii silvici ar trebui sa ia atitudine pentru a incerca macar, sa protejam cat de cat natura cu poienile din padurile unde cresc […]
In sezonul rece, prin market se gasesc legume proaspete aduse din import, expuse la preturi duble, chiar triple, fata de cele romanesti, cumparate toamna de pe tarabele din piata. Pretul poate sa fie, nu neaparat, cel ce dicteaza preferintele gospodinei. Gustul de leguma proaspat culeasa (in majoritatea cazurilor gustul lipseste/ este de nesesizat) poate fi […]
Cand deschid internetul, apar tot mai des, imagini cu ghiocei si branduse, abia itindu-se din zapada. Te pomenesti ca vine primavara ?! Or mai cadea, ma gandesc, doar cativa fulgi si prin mai cat sa inghete florile in pomi si iarasi, sa ne vaitam pe la tv ca nu sunt prune nici anul acesta ?! […]
De fiecare data cand am timpul necesar pentru a scrie o reteta, caut pe blog, sa vad ce fel de preparate au mai interesat cititorii mei. Constat, aproape de fiecare data, ca preparatele de sezon sunt cele hotaratoare. Intru pe arhiva mea cu poze la retete deja preparate si daca gasesc ceva nescris trec la […]