Cele cateva zile mai racoroase, cu dimineti chiar reci, ne-au avertizat ca se apropie toamna. Este vremea ca frigiderul si camara sa fie populate cu preparatele preferate pentru iarna ale fiecarei familii – muraturi, sucuri, […]
Cele mai noi retete
Pui intreg la cuptor cu cartofi copti
Toamna isi arata primele semne. Ca un facut, de vreo 3-4 ani, la sfarsitul lui august – inceputul lui septembrie, vremea se stramba putin, racindu-se brusc, parca pentru a le atentiona pe gospodine sa grabeasca […]
Prajeala boiereasca in miez de zi
S-a racit vremea si a sosit timpul pentru o prajeala pe care am tot amanat-o, dorind sa evitam apropierea de aragaz mai mult timp. In diminetile zilei, pe racoare, miscarea prin piata este cerinta obligatorie […]
Cinand tarziu spre miezul noptii
Cina tarzie nu este recomandata de catre nutritionisti, in special pe la varste mai inaintate. In tinerete, chiar daca stiam de aceasta recomandare, nu prea o luam in seama, foamea fiind cea care dirija ora […]
Salate si alte preparate cu ardei copti
Toamna bate la usa. Prin pietele cu legume si fructe este deja agitatie mare. Au aparut in sfarsit si producatorii locali, ii regasesti pe la colturile pietelor. Producatorii locali nu au loc mai in fata […]
Cina tarzie cu gratine’-uri delicioase
In bucatarie, ideile culinare noi pot fi bine primite sau mofturile pofticiosilor pot taia orice avant bucataresc al gospodinei. Cine nu risca, nu castiga spune o zicala de-a noastra, romaneasca. Zicala este valabila si pentru […]
Pui intreg pe sticla, la cuptor, cu varza noua calita
In miezul verii dorim sa ne ascundem cat de cat de vipia care ne inconjoara. Este un motiv serios sa ne retragem undeva la umbra, la un picnic sau la tara, in umbra copacilor si/ […]
Cum sa mai gratinam cartofi
Imi este tot mai greu sa aleg din arhiva mea de poze cu bucatareli pentru a scrie o reteta complet noua. Mai greu este sa pun cap la cap de o reteta noua in conditiile […]
Pulpa de vitel macerata, la tigaie, cu paste si ciuperci
Carnea de vitel (de la animal, nu chiar de lapte), bine pregatita, poate fi un adevarat rasfat culinar. Astazi, am incercat sa ies repede din bucatarie, motiv pentru care, carnea este la macerat de 2 […]
Cotlet de fitofag la gratar cu mancare de vinete
Oricat ai amana, vrei, nu vrei, tot ajungi in bucatarie cand soricelul incepe sa zburde prin stomac. Iti iei inima in dinti si incerci spre seara cand vipia de afara se mai potoleste (cel putin […]