Mai nou, pe la televizor, se face mare tam – tam cu bacteria e.coli, care face victime prin Europa. Castravetii ar fi leguma buclucasa, care face pe “gazda” bacteriei ucigase. O fi adevarat, o fi fals, […]
Cele mai noi retete
Ciuperci umplute cu carne afumata, la cuptor
Am mai gasit prin congelator un pachet de carne afumata, din cea pregatita in decembrie 2010. Imi place sa pregatesc in casa, carnati proaspeti si carne de porc (spata, costita, pulpa), cumparata din macelarie sau direct de […]
Caras prajit cu paste si ciuperci in sos de smatana
Caldura a navalit peste noi. Disconfortul termic este tot mai prezent. Cum ajutam organismul, sa treaca mai usor peste starea de moleseala care ne cuprinde ? Gatim retete considerate mai usoare, cu pui, peste, legume, […]
Prajina cu fructe de mare si peste, la cuptor
Mi s-a sugerat, mai in gluma, mai in serios – pune domnule la inceput, o rubrica pe care citind-o, gospodina sa afle imediat ce ii trebuie sa cumpere, inainte de a se apuca de treaba, sa stie ce […]
Crap si sfecla rosie, la gratar, cu sos de ciuperci
Nu am inteles niciodata, de ce sunt unii (in special femei), care cand aud de peste, se scutura din toata fiinta lor, chiar oripilati, de o nemultumire culinara, gustativa, vizuala si nu mai stiu cum sa […]
Fudulii de taur cu piure de cartofi
Dand o raita prin hala, intr-un galantar, am ochit niste fudulii de taur. Nu am stat prea mult pe ganduri si am purces la achizitionarea lor. Ce sa fie, ce sa fie ? Nu am […]
Pulpa de miel, inabusita, cu cartofi natur
Trebuie sa recunosc ca sunt un pofticios consacrat, cand vine vorba de retete din carne de miel/ ied/ oaie/ berbecut. Aceeasi intrebare, cand pun la cale, impreuna cu sotia, meniul din urmatoarele zile: ce nu am […]
Macaroane cu carne tocata ca la mama acasa
Retetele din batrani, mai elaborate, sunt mai mereu criticate, de catre nutritionisti, datorita consistentei lor. Nefiind retete rapide, usor de prelucrat, nu sunt agreate de catre restaurante. Numai la pensiunile montane, mai poti intalni uneori, “retete grele”, in […]
Pastrav la tigaie, cu praz tras in unt si ciuperci cu smantana
Dupa mesele copioase din timpul sarbatorilor pascale se simte nevoia unor preparate mai usoare (sau ma rog, sa zicem fara carne, de animal sau pasare). Ce poate fi mai potrivit decat pestele ? Pastravul proaspat se […]
Mititei la tigaie si spata de miel, la tigaie, cu coniac flambat
De 1 Mai, toata lumea rade, canta si danseaza, prin parcuri, pe marginea raului, la un gratar, pe pajisti in apropierea crangului, mici si bere sa fie. Tocmai imi aminteam despre vestitele chermeze, serbari campenesti […]