Zapuseala dom’le, mare zapuseala chiar daca mai si picura din cand in cand. Stropeala strazii principale aplicata de edil in orasul meu nu face decat sa incinga asfaltul, sa ne inece si sa usuce gatul cu aburul care ne invaluie, sa vestejeasca florile din spatiile verzi si sa piteasca la umbra, cainii vagabonzi. Sa le […]
De cele mai multe ori cand timpul te preseaza si soriceii misuna dand iama prin stomac, iar afara au revenit zilele toride, gospodinele apeleaza la preparate simple. Nu functioneaza inca priza la care sa te poti contacta, sa nu mai gatesti la tigaie, la gratar sau la cuptor, sa nu mai fierbi nimic prin cratiti […]
Daca tot este mai rece pe afara si poti sa te misti respirand ceva mai lejer in jurul cuptorului argazului este greu sa nu iti amintesti de o veche zicala care circula pe la noi, pe la romani: cea mai buna leguma ramane tot porcul. Ce-ti ramane de facut ? Sa cauti in propria arhiva […]
Au aparut de vreo cateva zile, pe piata si pe la intersectii de drumuri nationale, gramezi (unele protejate de razele soarelui si de ploaie cu corturi impermeabile) de lubenite si de pepeni galbeni, de Dabuleni si de prin preajma Craiovei. Mai este totusi posibil si astazi ! Sunt sigur ca lubenitele si pepenii galbeni provin […]
Facem ce facem si spre seara tot trebuie sa ajungem prin preajma aragazului pentru a potoli soriceii care zburda prin stomac fara a gasi nimic de rontait. Nu ai cum sa te fofilezi ?! Nu sunt adeptul mezelurilor cumparate din market. Prefer sa pregatesc la cuptor (cand intr-un final, te hotarasti sa accepti ca tot […]
O gaselnita de succes pe plan mondial, care ar risca sa lase sefii bucatari fara obiectul muncii ar putea fi descoperirea unor retete care sa fie preparate virtual dar care sa potoleasca de-adevaratelea soriceii care zburda prin stomac cand se face ora mesei. Am vazut la tv niste incercari de hranire, din domeniul fantasticului, in […]
Pe vipia aceasta care bantuie pe afara, cu greu te incumeti sa intri in bucatarie. Daca soriceii care se intrec in goana prin stomac nu ar face ravagii, nu prea ti-ai dori sa pui pe foc o tigaie sau un gratar de tuci. Salatele sunt preparatele indicate in sezonul cald, dar la un moment dat […]
Pestele este un aliat de nadejde al gospodinelor, alaturi de legume si lactate, pe timp de vara, chiar daca exista vorbe precum – mie nu imi place …. De cele mai multe ori, cand intrebi mofturosii de ce nu le place ceva (pestele, carnea de miel/ oaie, branza, legumele din ciorba, etc.) raspunsul este: nu […]
Guliile fac parte din grupa acelor legume, care dupa parerea mea, sunt neglijate pe nedrept de catre gospodine. Oare de ce ? Nu poate fi decat o singura explicatie – lipsa unor retete dupa care sa te inspiri, tu, ca gospodina. Preparatul servit la masa, in special ceva nou, trebuie sa convinga gurmetii din zona […]
In ziua de azi, lumea are o preocupare majora legata de ceea ce cumpara pentru a consuma (nu este rau deloc, sa citesti pe etichete), ce gateste si cum se hraneste. Gospodinele se straduiesc sa gateasca in asa fel incat ai casei sa nu se lupte mai mereu cu Kg in plus. De-ale nutritionistilor ! […]