Pastele fainoase au cateva avantaje – se pot pregati simplu si destul de repede, sunt savuroase atunci cand sunt bine gatite, sunt sanatoase si hranitoare. Nu degeaba pastele fainoase se regasesc in meniul sportivilor de performanta, dar si in hrana preferata a micutilor. Amintiri, amintiri … ! De cate ori pregatesc paste fainoase nu pot […]
Prazul este leguma mult apreciata de catre olteni si nu numai. Irlandezii o considera leguma care nu poate lipsi din retetarul lor national. Sarbatoarea prazului ! Zaibarul si Prazul au festival regional in toata Oltenia, la sfarsitul lunii octombrie, in fiecare an. La festival se pregatesc mancaruri traditionale din legume si zarzavaturi si nelipsitul praz. […]
Este vremea detoxifierii organismului, dupa grelele incercari din timpul sarbatorilor de iarna. Un anunt citit la intrarea unui magazin de produse naturiste anunta festiv o oferta de detoxifiere bazata pe multe legume refrigerate si fructe confiate, deshidratate, refrigerate. Cum magazinul de produse naturiste era situat in aceeasi zona cu o pescarie, ideea de a trece […]
Gata cu friptanele din carne de porc, sarmalele, piftia si afumaturile, macar cateva zile. Numarul cescutelor cu tuica de prune, fiarta si a paharelor de vin revin la minim, adica maxim o cescuta si 1-2 pahare, doar la masa de pranz si doar daca se strange tot neamul si se mai fac urari intarziate pentru […]
Intrebarea care se pune sau doar constatarea care se impune este daca toate popoarele lumii obisnuiesc sa se aseze in jurul masei si sa se omeneasca dupa propriile traditii la sarbatorile lor, religioase, la aniversarile din familie, la festivaluri, praznice si alte sarbatori populare. Nu am gasit pe internet o statistica generala in acest sens, […]
Mai este o singura zi, scurta de altfel, pentru cumparaturi inainte de revelion. Gospodinele care se respecta si fac revelionul in familie si-au facut deja piata. Poate mici cumparaturi sa mai fie de facut pentru a avea si consortul placerea de a sta la o coada, macar 30 de minute, ca de, asa-i in ultima […]
In Ajun, multe gospodine se intrec in a pregati tot felul de rafinamente culinare cu care sa-i uimeasca pe cei asezati in jurul mesei de sarbatoare in ziua de Craciun. Preparatele culinare stramosesti rareori lipsesc de pe masa romanilor, fie ei in tara sau te miri pe unde poposind, chiar daca in zilele noastre si-au […]
Sarbatorile de iarna bat la usa. Ca in fiecare an, gospodinele se pregatesc din timp pentru a pune pe masa de sarbatoare in familie, din ziua de Craciun, cele mai alese bucate. Multe dintre aceste bucate sunt traditionale, cum ar putea fi altfel ?! De-ale cumparatorilor ! Vanzoleala din market-uri, piete sau targuri, in jurul […]
O vorba din batrani zice ca toamna se numara bobocii. Comerciantii au aflat, probabil, cu intarziere de zicala stramoseasca. Ce cautam prin galantare ? Prin galantare gasesti rate si gaste refrigerate doar pe la sfarsitul lui noiembrie – inceputul lui decembrie. In restul anului gasesti doar rate intregi, rareori gaste intregi, congelate si tacamuri de […]
Cu multi ani in urma mergeam lunar, uneori mai des chiar, la pescuit prin baltile din jurul orasului unde locuiesc. Intre timp, baltile cele mai convenabile ca pozitionare au disparut fiind umplute cu cenusa rezultata la arderea carbunelui, in cazanele de la termocentrala orasului. Au ramas sculele pescaresti care la vremea respectiva erau destul de […]